Somen nudler - Premium Hitosujinawa Muginawa Hira men, 170 g

69,00 kr
  • Premium Hitosujinawa Muginawa Hira men, 170 g
Premium Hitosujinawa Muginawa Hira men, 170 g Premium Hitosujinawa Muginawa Hira udon, 170 g

Somen nudler - Premium Hitosujinawa Muginawa Hira men, 170 g

69,00 kr
  • Disse Miwa Yamakatsu flade sômen er af højeste kvalitet og er blandt dem af allerhøjeste kvalitet i Japan. De er delikate og lækre, hvilket gør dem til et premium produkt.
    De er skabt ud fra familiens viden, som stammer fra 1804 i Nara området.

    Hemmeligheden bag disse lækre, delikate og skinnende sômen, skal findes flere steder i processen.
    - Den bløde hvedemel er lav på gluten og nudlerne får en sødmefuld smag med en klar hvid farve.
    - De flest sômen producenter bruger olie for at holde nudlerne fra at klistre sammen. Men producenten Miwa Yamakatsu bruger hon kuzu fra det berømte Yoshino hus (pueraria lobata), som giver nudlerne en lækker tekstur.
    - Vand og salt er af højeste kvalitet.
    Det tager tid at lave sômen nudler af højeste kvalitet. Det tager Miwa Yamakatsu syv dage at producere disse fantastiske nudler.

    Tilberedning :
    - Kog vand i en medium stor gryde
    Den korrekte mængde vand er 10 gange vægten af den mængde nudler man har. Så til 100g nudler, skal du bruge 1000g (1kg = 1 liter) vand.
    - Tilføj nudlerne til den kogende vand og adskil nudlerne med spisepinde. De skal koge i 1 ½ til 2 minutter.
    - Si vandet fra og skyld det under kold vand eller i isvand i 60 sekunder.
    Si alt vandet fra før servering.

    • Ingredienser: Hvede, salt, kuzustivelse, kassavastivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  341 kcal / 1447 kJ
    • Fedt:  0,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,18 g
    • Kulhydrat:  74,6 g
    • - Heraf sukker  2,1 g
    • Kostfibre:  1,8 g
    • Protein:  8,5 g
    • Salt:  5,74 g
    • Allergener:  Hvede.
    • Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
    • Oprindelse:  Nara, Japan

     

        Varenummer: Ymwy3