{"product_id":"premier-pandekagepande-28-cm","title":"Premier pandekagepande 28 cm – Nonstick dosa tawa pande til dosa og crêpes","description":"\u003cp\u003eLeder du efter en alsidig pandekagepande, der kan bruges til både klassiske pandekager, indiske dosa og franske crêpes? Denne Premier pandekagepande på 28 cm er det perfekte valg. Den er fremstillet af den anerkendte producent \u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Grinders\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/premier-grinders\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003ePremier\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e i Indien og er kendt som en traditionel dosa tawa pande, som bruges i millioner af indiske hjem til tilberedning af sprøde og lækre dosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Se vores Premier grinders\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/premier-grinders\" target=\"_blank\"\u003e Se vores udvalg fra Premier - Klik her\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn pandekagepande med en flad stegeflade er ideel, når du ønsker et ensartet resultat. Den lave kant gør det nemt at vende både pandekager, dosa og crêpes, mens non-stick-belægningen sikrer, at maden slipper let, og at du kan stege med mindre fedtstof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle Dosa Tawa pande er udviklet specielt til det indiske køkken, hvor den bruges til at lave sprøde dosa, uttapam, chapati og andre flade specialiteter. I Europa vælger mange den samme dosa tawa pande som en praktisk pandekagepande, fordi den flade overflade er perfekt til både morgenmad, desserter og madpandekager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Premier pandekagepande har en diameter på 28 cm, hvilket giver rigelig plads til store pandekager og autentiske dosa. Den robuste konstruktion sikrer en jævn varmefordeling, så hele pandekagen eller dosaen bliver ensartet stegt uden kolde områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMange søger efter denne type pande under forskellige navne. Den kaldes blandt andet pandekagepande, Dosa Tawa pande, dosa-pande, crêpe-pande eller blot en flad stegepande. Uanset navnet er det den samme funktionelle pande, som er skabt til retter, der kræver en stor, flad stegeflade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du elsker det indiske køkken, er en dosa tawa pande næsten uundværlig. Den gør det nemt at tilberede sprøde dosa med den karakteristiske tynde konsistens. Samtidig fungerer den lige så godt som en pandekagepande, når familien skal have klassiske danske pandekager eller tynde franske crêpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier er et velkendt mærke fra Indien, som gennem mange år har produceret kvalitetsudstyr til både private og professionelle køkkener. Derfor får du en pandekagepande, der er udviklet med fokus på funktionalitet, holdbarhed og gode stegeegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFordele ved Premier pandekagepande\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePandekagepande med stor stegeflade på 28 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionel dosa tawa pandekagepande fra Premier i Indien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til dosa, pandekager, crêpes og andre flade retter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlidstærk nonstick-belægning gør madlavning og rengøring nem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLav kant gør det let at vende pandekager og dosa på pandekagepande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsartet varmefordeling giver flotte og sprøde resultater.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både det indiske og det danske køkken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed denne Premier pandekagepande får du en alsidig dosa tawa pande, som kombinerer traditionelle indiske madlavningstraditioner med moderne nonstick-teknologi. Uanset om du søger en pandekagepande til hjemmelavede pandekager, en autentisk dosa tawa pande til sprøde dosa eller en praktisk crêpe-pande, er denne model på 28 cm et oplagt valg. Den er skabt til dig, der ønsker høj kvalitet, nem madlavning og perfekte resultater – hver eneste gang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTræspatel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed i købet får du en funktionel træspatel, der gør det let og elegant at vende både pandekager, dosa og crêpes direkte på panden – uden at ridse overfladen. Perfekt til dig, der sætter pris på en ægte madoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTraditionel dosa - Opskrift på dosa dej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDosa er en klassisk sydindisk specialitet, som minder om en tynd, sprød pandekage. Den laves af fermenteret ris- og linsedej og serveres ofte med kokoschutney og sambar. Med en dosa tawa pande eller en flad pandekagepande med non-stick belægning får du det bedste resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser (ca. 10-12 dosa)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e300 g parboiled ris eller dosa-ris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g urad dal (flækkede sorte linser uden skal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 spsk. bukkehornsfrø (kan udelades, men giver bedre fermentering)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ tsk. salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til iblødsætning og blendning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLidt olie til stegning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSådan gør du\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1. Udblød ris og linser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkyl ris, urad dal og bukkehornsfrø grundigt. Læg risene i én skål og linser samt bukkehornsfrø i en anden. Lad dem stå i blød i 4-6 timer eller natten over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e2. Blend dejen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHæld vandet fra. Blend først linserne med lidt frisk vand, indtil de bliver helt glatte og luftige. Blend derefter risene til en let grov masse. Bland de to masser sammen i en stor skål.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrug en Wet Grinder for det bedste resultat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du vil lave dosa på traditionel indisk vis, kan du med fordel bruge en \u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Se alle vores produkter fra Premier\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/premier-grinders\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eWet Grinder\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e i stedet for en almindelig blender. En Wet Grinder er specielt udviklet til at male udblødte ris og linser til en silkeblød dej uden at udvikle for meget varme. Det giver en bedre struktur i dejen og en mere effektiv fermentering, hvilket resulterer i lettere, sprødere og mere autentiske dosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI mange indiske hjem er en Wet Grinder det foretrukne redskab til at lave både dosa-dej og idli-dej. Stenene i maskinen knuser ingredienserne skånsomt, så de naturlige egenskaber bevares. Selvom en kraftig blender også kan bruges, vil en \u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Se alle vores køkkenmaskiner\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/uundv-rlige-special-k-kkenmaskiner\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eWet Grinder\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e ofte give det bedste og mest autentiske resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e3. Fermentering\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRør dejen godt igennem. Den skal have konsistens som en lidt tyk pandekagedej. Dæk skålen til, og lad dejen fermentere i 8-12 timer ved stuetemperatur. I køligere omgivelser kan det tage op til 24 timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår dejen er hævet og har små luftbobler, røres saltet i.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan steger du dosa\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVarm en non-stick Dosa Tawa pande eller en flad pandekagepande op ved middelhøj varme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmør panden ganske let med olie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHæld en øse dej midt på panden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFordel dejen i cirkelbevægelser med bagsiden af øsen, så den bliver meget tynd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDryp lidt olie langs kanten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteg i 2-3 minutter, indtil dosaen er gylden og sprød.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosa smager fantastisk med:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKokoschutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSambar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelmasala (Masala Dosa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMyntechutney\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomatchutney\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eTips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn Dosa Tawa pandekagepande giver den karakteristiske sprøde overflade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn \u003cspan style=\"color: rgb(95, 181, 58);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(95, 181, 58);\" title=\"Se vores grinders fra Premier\" href=\"https:\/\/www.yeschef.dk\/collections\/premier-grinders\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eWet Grinder\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e giver den mest autentiske dosa-dej og den bedste fermentering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHvis dejen virker for tyk efter fermenteringen, tilsættes lidt vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDejen kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en traditionel Dosa Tawa pande eller pandekagepande, en god Wet Grinder og kvalitetsingredienser kan du lave autentiske sydindiske dosa med en sprød overflade og en blød, luftig midte – præcis som de serveres i Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarenummer: 059504\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yeschef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54786468413782,"sku":"059504","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1706\/1115\/files\/Tawa28cm.jpg?v=1784800400","url":"https:\/\/www.yeschef.dk\/products\/premier-pandekagepande-28-cm","provider":"Yeschef ","version":"1.0","type":"link"}