Sous Vide

Denne model af nedsænkning cirkulator er kompakt, men fuld af funktioner. Polycarbonat chassis, modstandsdygtigt over for det dagligekrav til arbejde i et travlt køkken. Alle komponenter er beskyttet af chassiset og forhindrer poser i at komme i direkte kontakt med elementerne. 

1. Noon tillader total kontrol af tid og temperatur. der sikrer perfekt hygiejne af produktet, indtil det serveres.

2 Et kontinuerligt tilberedningssystem og en timer, der viser den bortfaldne tid.

3 Med sine 29 madlavningsprogrammer kan du tilpasse temperatur og tid til hvert trin. Det indeholder 13 indbyggede programmer klar til brug fra starten, 

4 Begræns ikke dig selv. Absolut præcision, hastighed og effektivitet takket være en høj produktionsydelse. Dens dobbelte pumpe og dens 1800 / 1400W effekt sikrer perfekt madlavning selv i termisk tilstandvandbad op til 40 lt. For Noon Force, som strømmen er 2250W, er det termiske bad vand op til 60lt.

5 Tilpasning til enhver gastronomisk beholder med en minimumsdybde på 15 cm. Om nødvendigt tilpasses den også til gryder og pander af større størrelse.

6 Takket være cirkulationspumpens dobbelte udgang kan du tilføje en adapter og silikonekontakt til et af jetsne, der sikrer termisk stabilitet af hele vandbadets indhold.

7 Dens to fans forhindrer opbygning af fugt inde i komponenterne, der tager sig af alle elektroniske elementer.

8 Ny niveau af detektoren for vandkondensoriveau forhindrer beskadigelse af enheden under tilberedningen, hvilket automatisk stopper enheden, hvis der er for stor fordampning.

9 Noon er kompatibel med ekstern termometer probe kalibrering. Kontroller nøjagtigheden af ​​din madlavning til enhver tid og i enhver arbejdstilstand.

10 Nem vedligeholdelse: reparér, rengør eller fjern alle eksterne komponenter .

Ref. 80/1058

16 x 12 x 31.4cm
2kg. 54L

Units in box: 1