Japanske Fødevarer

Dyrket Ma Kombu 1kg

799,00 kr
  • Kultiveret Kombu Ma kombu 1kg

Japanske Fødevarer

Dyrket Ma Kombu 1kg

799,00 kr
  • Dyrket Ma Kombu 1kg

    Ma Kombu er den mest anvendte Kombu til fremstilling af dashi bouillon.

    Denne Kombu er blevet udvalgt af en af de bedste japanske producenter af katsuobushi (tørret bonito), der har nøje valgt de bedste ingredienser til skabelsen af en lækker dashi bouillon.

    Denne Ma Kombu dyrkes efter meget strenge regler og der føres streng kontrol med størrelsen på tangen.
    Kun de bedste dele af Kombuen benyttes, kun de dele med den rigeste smag.

    Ma Kombu kan også bruges til at marinere foie gras, fileter af frisk fisk og grøntsager.

    Vores tip: Bræk 2 stk. 10 cm² af og lig dem i blød i din bouillon eller suppe uden kogning i ca. 20 minutter, så er retten er klar.

    • Ingredienser: Ma Kombu
    • Næringsværdier: Pr. 100 g :
    • Energi 267 kcal / 1266 kJ
    • Fedt < 0,6 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01 g
    • Kulhydrat 62,1 g
    • -Heraf sukker <0,2 g
    • Protein 4,7 g
    • Salt 6,29 g
    • Allergener: Ingen
    • Opbevaring: Tørt.
    • Oprindelse: Hokkaido, Japan

     

    Varenummer : YSHIN7