Hvid miso med japansk langpeber 500 g

269,00 kr
  • Hvid Miso m. japansk Langpeber 500 g

Hvid miso med japansk langpeber 500 g

269,00 kr
  • Fremragende miso med langpeber

    Hvid miso tilsat friskknust lang peber fra øen Ishigaki Jima. En yderst delikat smag og duft, som vil løfte dine retter til et nyt niveau. Fantastisk til kammuslinger, røget laks, foie gras, grøntsager, andebryst og diverse grillretter. Prøv den f.eks. hvor du tilsætter den til en god fiskefond og serverer med krabbekød.

    Om den hvide miso med langpeber

    Pipatsu - langpeber, er et krydderi, der er hjemmehørende i Indonesien, og som har en smag af kanel, anis og japanske sansho bær.
    Det vokser vildt på Ishigaki-øerne i den sydlige ende af Japan. Tørret pipatsu og frisk pipatsu blandes med hvid miso, som har en sød og krydret smag.

    Et andet kendetegn ved dette produkt er dets varierende smag. Lige efter produktionen er dets peberkrydderi og den søde smag af miso meget forskellige fra hinanden. Men over tid smelter de imidlertid sammen og skaber en ny lys smag. Dette skyldes, at misoen modnes. Resultatet er meget afbalanceret og delikat smag.

    Gokomachi KANTOYA blev etableret i 1847, og har siden da været engageret i miso produktion i Kyoto. Gokomachi KANTOYA drives nu af sjette generation.

     

    🔴 Made In Japan  

     

    Ingredienser

    • Ris, soja, salt, vitamin B2, aspergillus oryzae, sukker, mirin, sake, Ishigaka Jima peber
    • Næringsværdier: Pr. 100 g:
    • Energi 255 kcal / 1077 kJ
    • Fedt 3,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,7 g
    • Kulhydrat 48 g
    • -Heraf sukker 38 g
    • Protein 6,7 g
    • Salt 3,2 g
    • Allergener: Soja
    • Opbevaring: Tørt & mørkt.
    • Oprindelse: Kyoto, Japan

     

    Varenummer: YMK36