Dette er en af de mest sjældne og eftertragtede peberkorn. De har en subtil og nærmest citrusagtig smag.
Den mest sjældne peber i verden.
Fuglene vælger de modneste frugter og når de naturligt passerer fuglens system, så bliver kernerne omdannet til en hvid peber.
Det er svært at finde peberkornene, vaske og tørrer dem.
Peberkornene stammer fra Cambodia og det er kun meget få kilo, man kan komme i nærheden af. Der produceres nemlig kun omkring 70 kilo om året.
Prøv dem til skaldyr, hvid fisk, hvidt kød, grøntsager, desserter og meget andet.

Varenummer: YCDPFAR05S