Somen nudler - håndlavet med lilla søde kartofler, 180 g

49,00 kr
  • Håndlavet Sômen med lilla søde kartofler, 180 g
Håndlavet Sômen med lilla søde kartofler, 180 g Håndlavet Sômen med lilla søde kartofler, 180 g

Somen nudler - håndlavet med lilla søde kartofler, 180 g

49,00 kr
  • Producentens håndværker, Higo Sougawa, er specialiseret i at lave Sômen, udon, hiyamugi, soba, ramen, som bliver håndtrukket med ingredienser af meget høj kvalitet.
    Ingredienserne er hvedemel fra Kumamoto, smagfuld grundvand fra Aso og den sjældne Akou salt.
    Fra æltningen af dejen tager det cirka 12 dage at producere. Det er sjældent at finde en mand med sådanne evner og erfaring.

    De forskellige nudler fra Higo Sougawa er med til at sikre byen Kosa dets gode ry, når det kommer til lokale specialiteter.

    Til denne type Sômen bruges Kyushu lilla kartoffel pulver og Kumamoto hvedemel, som bliver æltet sammen.

    Tilberedning: 2 minutter i kogende vand.

    • Ingredienser: Hvede, Akou havsalt, sød kartoffelpulver, rapsolie, soja, topioca stivelse.
    • Næringsværdi: Pr. 100g:
    • Energi:  345 kcal / 1464 kJ
    • Fedt:  2 g, heraf mættede fedtsyrer 0,24 g
    • Kulhydrat:  68,9 g
    • - Heraf sukker  3,8 g
    • Kostfibre: 3,2 g
    • Protein:  11,4 g
    • Salt:  5,46 g
    • Allergener:  Soja, hvede.
    • Opbevaring:  Tørt & køligt
    • Oprindelse:  Kumamoto, Japan

       

          Varenummer: YHIG1