Figne eddike, 120ml

Akiyama San, Lio Jyozo-kældermesteren - har skabt en HELT usædvanlig eddike, fremstillet udelukkende af friske figner dyrket i Kyoto området.

For at lave denne rene nektar, kræves der mindst otte måneders gæring. Giver eddiken den smukkeste farve af rav, og kraftfulde noter af friske modne figner - samt en smuk naurlig sødme. Produktionen er ekstremt begrænset og sjælden, netop derfor er denne eddike forbeholdt virkelige kendere og feinschmecker, dem der ønsker de reneste produkter. 

Frugtsmagen er intens og betyder, at denne eddike kan bruges sammen med både i det salte og søde køkken. Passer rigtig godt til f.eks. indmad som lever, hjerter og fois gras. Eller prøv denne sammen med grillet/ristet frugt som æble, pære eller jordbær ...

• Ingredienser: Figner, kobo gær, eddikesyrebakterier.
• Næringsværdier: Pr. 100 ml:
• Energi 18 kcal/ 76 kJ
• Fedt < 0,6 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01 g
• Kulhydrat 0,9 g
• -Heraf sukker 0,9 g
• Protein < 0,5 g
• Salt < 0,01 g
• Allergener: Ingen
• Opbevaring: Efter åbning i køleskab
• Oprindelse: Kyoto, Japan

Varenummer: YLI9