Se hvorfor Jonathan Berntsen, køkkenchef/CLOU, bruger kokuskul fra YesChef!

Grillkul

Ikke mange har hørt om 100% kokoskul, men den er god nok.

Vores Sumi-kokoskul er produceret i Thailand. De er fremstillet af restprodukterne fra kokosproduktionen og er dermed fuldstændigt CO2 neutrale. Der er ikke fældet træer eller lign. til produktionen og den miljømæssige belastning er væsentlig mindre end hvis de skulle naturligt nedbrydes.

Kokoskul er produceret af kokosskallerne, som er restproduktet fra kokosproduktion og er derfor helt uden tilsætningsstoffer og kemikalier. Og med den specielle stjerneform, får de lige nøjagtigt det airflow, der behøves for at få den ultimative tænding og forbrænding.

Vi har et meget tæt samarbejde med en fabrik i Østen, hvor produktionen af disse kokoskul foregår. Dette sikrer, at kullene forbliver samme høje kvalitet.

Denne form for kul har mange fordele.

Lang brændtid, meget lidt aske, stort set ingen røgudvikling og høj jævn varme over længere tid.

100% naturprodukt.
CO2-neutralt.
Øko-venligt og fuldstændig kemikalie-frit.
Røg- & lugtfrit.
Meget lidt aske, nemmere rengøring.
Brænder varmere, længere og renere.
Jævn varme gennem hele tændningsperioden.
Lang brændtid, over 6 timer.
Professionel kvalitet. Bruges af førende restauranter over hele landet.
Høj brændværdi, 30.000 kJ/kg
Kan slukkes og genantændes flere gange.
Specieldesignet stjerneform med henblik på maskimal airflow under tænding & afbrændning.

Hver onsdag leverer vi vores Sumi Kokoskul til Københavns bedste restauranter. Lyder det interessant? Kontakt os på salg@yeschef.dk eller på +4570261066 for mere info.

Yakitori Grill / Konro Grill

Yakitori Grill / Konro Grill - medium

Yakitori Grill / Konro Grill

Sumi Kokos GrillKul 5 kg

Microplane

Microplane - Master rivejern i stål og valnøddetræ, fint

Japan

Håndlavede Japanske Pensler m. gedehår 25 x 7 cm