sous vide

sous vide noon    

sous vide cooking

Det er en gourmet-kulinarisk teknik, der i lang tid er blevet anvendt af kokke verden over, men nu er tilgængelig for hjemmekokke. Sous Vide madlavningsteknik indebærer madlavning i vacuumforseglede poser, nedsænket i et vandbad ved en præcis styret temperatur.

Slutresultatet - Perfekt tilberedt mad. Utrolig smag.