Vores sake kan bruges i madlavning og giver en fantastisk unik smag. Den er lavet på baggrund af århundredgamle traditioner og det kan smages! Sake er en risvin, som drikkes i hele Japan og kan nydes både koldt og varmt.



I modsætning til traditionel sake brygges Izumo med store mængder klæbrig ris. For at skabe en meget fyldig sake, kræver brygningsprocessen dobbelt så meget ris og skal blandes som for traditionel sake og halvt så meget vand. Brygningen alene varer tre måneder, hvilket er en relativt lang periode. Den færdige sake er lige så tyktflydende som olie, sød og med en rig umami-smag.