Riseddiker

Riseddike (43,7%) med tørret bonito Katsuobushi (6%) 500ml
Made in Japan
Riseddike (43,7%) med tørret bonito Katsuobushi (6%), 500 ml
279,00 kr
223,20 kr (ex. moms)
223,20 kr 279,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Mizkan riseddike 568ml
Made in Japan
Mizkan riseddike, 568ml
49,00 kr
39,20 kr (ex. moms)
39,20 kr 49,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Kinsho Ris Eddike Akasu Blend 1,8l
Made in Japan
Ris eddike Akasu Blend Kinsho, 1,8L
249,00 kr
199,20 kr (ex. moms)
199,20 kr 249,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike 900ml
Made in Japan
Riseddike af koshihikari ris, 900 ml
205,00 kr
164,00 kr (ex. moms)
164,00 kr 205,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med Sakura kirsebørblomst 360ml
Made in Japan
Riseddike med sakura kirsebærblomst 360 ml
155,00 kr
124,00 kr (ex. moms)
124,00 kr 155,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Daigin ris eddike 1,8l
Made in Japan
Daigin ris eddike 1,8L
245,00 kr
196,00 kr (ex. moms)
196,00 kr 245,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hybenroseeddike 100 ml
Hybenroseeddike 100 ml
75,00 kr
60,00 kr (ex. moms)
60,00 kr 75,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Umeblomme mørk eddike, 290 ml
Made in Japan
Mørk ume blomme eddike 290 ml
295,00 kr
236,00 kr (ex. moms)
236,00 kr 295,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med rød shiso 180 ml
Made in Japan
Riseddike med rød shiso, 180 ml
89,00 kr
71,20 kr (ex. moms)
71,20 kr 89,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Hybenroseeddike 1 L
Hybenroseeddike 1 L
300,00 kr
240,00 kr (ex. moms)
240,00 kr 300,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Konotori Sushieddike 360 ml
Made in Japan
Konotori Sushi Eddike 360 ml
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Jabara citrus eddike 275ml
Made in Japan
Jabara citrus eddike. 275 ml
209,00 kr
167,20 kr (ex. moms)
167,20 kr 209,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med yuzu saft 200 ml
Made in Japan
Riseddike med yuzu saft 200 ml
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
159,20 kr 199,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med Sudachi juice 200ml
Made in Japan
Riseddike med Sudachi juice 200 ml
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
159,20 kr 199,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Akasu sort sushieddike 150 ml
Made in Japan
Akasu Sort Sushi Eddike 150 ml
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike pasta Gekikara  stærk 180g
Made in Japan
Riseddike paste Gekikara, stærk 180 g
89,00 kr
71,20 kr (ex. moms)
71,20 kr 89,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Rød riseddike Akasu 1,8L
Made in Japan
Rød riseddike Akasu, 1,8L
419,00 kr
335,20 kr (ex. moms)
335,20 kr 419,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sød Riseddike: Røget Sakura Kirsebærtræ 200ml
Made in Japan
Sød riseddike: Røget Sakura kirsebærtræ 200 ml
189,00 kr
151,20 kr (ex. moms)
151,20 kr 189,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Saltede Sakura blade - En smagfuld oplevelse  ( Flere størrelser)
Made in Japan
Saltede Sakura blade - En smagfuld oplevelse ( Flere størrelser)
60,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike fra Fukui i Japan, 200 ml
Made in Japan
Riseddike fra Fukui i Japan, 200 ml
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Ris eddike røget med Sakura Kirsebærtræ 200ml
Made in Japan
Ris eddike røget med Sakura kirsebærtræ 200 ml
169,00 kr
135,20 kr (ex. moms)
135,20 kr 169,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med sakura kirsebærblomst 900 ml
Made in Japan
Riseddike med sakura kirsebærblomst 900 ml
375,00 kr
300,00 kr (ex. moms)
300,00 kr 375,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike paste Choikara medium stærk 180g
Made in Japan
Riseddike paste Choikara, medium stærk 180 g
89,00 kr
71,20 kr (ex. moms)
71,20 kr 89,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike lageret i 3 år med Toshigi skyberry jordbær 500 ml
Made in Japan
Riseddike lageret i 3 år med Toshigi skyberry jordbær 500 ml
389,00 kr
311,20 kr (ex. moms)
311,20 kr 389,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Lækker sushi eddike 900ml - Oplev autentisk smag
Made in Japan
Lækker sushi eddike 900ml - Oplev autentisk smag
219,00 kr
175,20 kr (ex. moms)
175,20 kr 219,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sort riseddike - 3 års lagring 500ml
Made in Japan
Sort riseddike - 3 års lagring 500ml
369,00 kr
295,20 kr (ex. moms)
295,20 kr 369,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Sort riseddike Takara - 5 års lagring 500ml
Made in Japan
Sort riseddike Takara - 5 års lagring 500ml
459,00 kr
367,20 kr (ex. moms)
367,20 kr 459,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med rød shiso, 720 ml
Made in Japan
Riseddike med rød shiso, 720 ml
305,00 kr
244,00 kr (ex. moms)
244,00 kr 305,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Riseddike med sorte ris og sojabønner – lagret i 15 år 720 ml
Made in Japan
Riseddike med sorte ris og sojabønner – lagret i 15 år 720 ml
785,00 kr
628,00 kr (ex. moms)
628,00 kr 785,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Organisk/økologisk riseddike, 300ml
Made in Japan
Organisk/økologisk riseddike 300 ml
79,00 kr
63,20 kr (ex. moms)
63,20 kr 79,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Fuji pickles til grøntsager og cruditer 360ml
Made in Japan
Fuji pickles til grøntsager og cruditer 360 ml
199,00 kr
159,20 kr (ex. moms)
159,20 kr 199,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Æbler eddike med Kombu tang (5,5%) 500ml
Made in Japan
Æble eddike med kombu tang (5,5%), 500ml
245,00 kr
196,00 kr (ex. moms)
196,00 kr 245,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
3 års sort riseddike med rød blomme 500 ml
Made in Japan
3 års sort riseddike med rød blomme 500 ml
355,00 kr
284,00 kr (ex. moms)
284,00 kr 355,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt
Riseddike lageret i 3 år med yuzu 500 ml
Made in Japan
Riseddike lageret i 3 år med yuzu 500 ml
325,00 kr
260,00 kr (ex. moms)
260,00 kr 325,00 kr (inkl. moms)
Føj til dine favoritter
Udsolgt

 

Riseddike er en råvare der traditionelt set bruges meget i det japanske køkken. Riseddike anvendes blandt andet til sushiris, ligesom riseddiken også bruges til marinader, dressinger, desserter samt meget andet. Riseddike produceres af ris, der først laves til sake, for herefter at blive fermenteret således en eddike opnås. Herefter modnes riseddiken i 8 måneder, hvor den kontinuerligt bliver skiftet fra en tank til en anden. På denne måde er udarbejdelsen af riseddike en længere varende proces. 

Hos Yeschef finder du de fineste riseddiker af højeste kvalitet. Vi har specielt udvalgt leverandøren Lio Jozo, der igennem flere årtier har beskæftiget sig med at producere netop riseddike af højeste kvalitet. Lio Jozo kan karakteriseres som en såkaldt traditionel japansk craftsman – et traditionelt håndværk, der har fundet sted i flere årtier, og som går op i at producere produkter af højeste kvalitet.
Lio Jozo har eksisteret siden 1893, og besluttede i 1964, at de ville producere Sake fra ris uden pesticider. Således har producenten siden 1964 produceret riseddike uden pesticider. Foruden dette, er Lio Jozo den eneste eddike producent i Japan, der foretager hele processen selv: Lio Jozo både dyrker risene selv, brygger saken der fermenteres, ligesom de også brygger riseddiken selv.

Iio Jozo er således en unik Japans producent af riseddike – En producent hvis produkter oser af overdådig kvalitet, hvilket virkelig kan smages. Iio Jozo anvender 200 gram ris til produktionen af én liter riseddike, hvilket er fem gange mere end den industrielle standard. I Iio Jozos Fujisu Premium Riseddike anvendes mere end 320 gram ris til én liter riseddike. Dette er med til at sætte en streg under produkternes kvalitet, der oser af umami og runde smage.