Kochia Scoparia Tonburi eller "Tang Caviar" 280 g

Kochia Scoparia Tonburi eller "Tang Caviar", 280 g

Disse frø fra Houkigi eller Kochia scoparia planten er en specialitet i Aktia området. Disse frø bliver typisk "høstet" én gang om året i august/september måned. Denne høst er så på hylderne, og vil blive solgt fra oktober/november indtil der høstes igen året efter.

De sorte og grønne perleligne frø ligner til forveksling caviar fra en fisk. Den har en knasende sprødhed og smagen minder om en blanding mellem broccoli og artiskokker. I Japan er tonburi blevet en essentiel del af madkulturen blandt buddhisterne i Akita, som lever vegetarisk.

Prøv dem sammen med røget fisk eller i en mayonaise. De er også et sjovt alternativ til ægte caviar på blinis.

Krydder dem lige inden servering.

 🔴 Made In Japan 

• Ingredienser: 100% Kochia scoparia frø
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  122 kcal / 511 kJ
• Fedt:  5,4 g, heraf mættede fedtsyrer 0,9 g
• Kulhydrat:  12 g
• - Heraf sukker  1,0 g
• Protein:  6,4 g
• Salt:  0,03 g
• Allergener:  Ingen.
• Opbevaring:  Tørt & mørkt.
• Oprindelse:  Akita, Japan

Varenummer: YTN2